LAGOSTINS NA GRELHA

INGREDIENTES
12 lagostins
3 dentes de alho picados
ramo de salsa fresca
azeite extra virgem
suco de limão
pimenta preta
sal
COMO PREPARAR:
1. Lave os lagostins com água fria;
2. Corte as caudas de lagostim ao meio no sentido do comprimento, adicione um fio de azeite, algumas gotas de suco de limão, pimenta do reino moída e uma pitadade sal.
3. Pique bem a salsa e o alho, junte os lagostins e deixe marinando por pelo menos uma hora.
4. Retire da marinada e grelhe durante cerca de 4 minutos de cada lado. Vá pincelando com a marinada e virando até dourar. Sirva com folhas vendes, legumes grelhados e pão Frances.
Foto: Sergio Bavaresco