Ingredientes: 500 gr de filés de Tilápia, 200 gr de provolone, 1 clara de ovo, 1 xícara de farinha de rosca, 1 limão, alho, sal, orégano e pimenta-do-reino e ½ pacote de manteiga.
Preparo:
1. Corte os filés de Tilápia ao meio, tempere os pedaços com limão, sal, alho e pimenta do reino.
2. Corte o provolone em cubos e salpique com o orégano
3. Enrole cada filé de peixe em um cubo de queijo e prenda com um palito
4. Misture em uma tigela a clara e um pouco de água, mexa bem, em outro prato coloque a farinha de rosca.
5. Passe cada filé enrolado na clara de ovo e depois na farinha de rosca
6. Frite na manteiga ou óleo bem quente e escorra em papel absorvente.
Irresistível!
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