RECEITA DE PEIXE: LINGUADO AO ALHO PORÓ – PRODUZIDA COM AS DICAS DO PROFESSOR CARLOS RIBEIRO
- Coloque 2 filés médios de linguado em uma assadeira;
- Adicione o suco de um limão, duas colheres de sopa de azeite extra virgem, sal e pimenta moida na hora;
- Corte o alho poró em rodelas bem finas, passe em agua fervente e disponha sobre os filés;
- Coloque em forno médio, coberto com papel alumínio até que os filés estejam cozidos;
- Retire o papel aluminio e deixe dourar;
- Sirva com legumes gratinados: abobrinha e beringela ou massa cabelinho de anjo para as crianças.
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