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O Sabor de pesca foi visitar e se
deliciar no Restaurante O butiá. Próximo a Porto Alegre é um lugar em que se
chega e não da vontade de ir embora, com boa comida e contato direto com a
natureza além de uma vista exuberante da Lagoa dos Patos.
Nosso objetivo era provar a
consagrada violinha do Butiá, a viola é um peixe de fundo muito saboroso que
ainda sustenta a pesca na região, porém o peixe fresco do dia agendado foi o "bagre de
Itapuã". Foi servida uma “Moquequinha de
bagre, sobre cama de purê de aipim, com farofa de dendê e pimentinhas” que
superou minhas expectativas quando associadas aos demais itens do menu.
Recomendo! Porém a origem do peixe me deixou intrigado.
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