ECOFOTOGRAFIA: OS BENEFÍCIOS DA OBSERVAÇÃO DE AVES - LAZER, CONSCIENTIZAÇÃO AMBIENTAL E CIÊNCIA

 

No ultimo fim de semana tive a oportunidade de participar do Curso de Observação de Aves promovido pelo Clube de Observadores de Aves de Porto Alegre no Jardim Botânico.

A prática da observação de aves é bastante gratificante, nela temos a oportunidade de estar junto à natureza, promover nosso instinto aventureiro e ainda ampliar nossas aptidões intelectuais. Com os sentidos aguçados, em silencio, imóveis ou escondidos, estar plenamente integrados ao meio ambiente nos oferta a possibilidade de constatar que o espetáculo que a natureza nos oferece é bem maior do que parece ser.

Trata-se de uma atividade que desperta o nosso instinto de caçador de imagens, onde se monta um quebra-cabeça conjunto a fim de identificar os detalhes de cada espécie, gerando benefícios físicos, emocionais e científicos. Além disso, nos faz visualizar a importância da natureza e da preservação ambiental, além de refletir sobre o futuro das espécies.

Este curso fornece o conhecimento inicial para os amantes da fotografia, pois se trata de uma excelente oportunidade de reportar belas imagens de aves que muitas vezes nunca serão vistas pelo grande público.

Quanto ao equipamento fotográfico será indispensável uma lente de pelo menos 300 mm, que necessita ser leve devido às longas caminhadas e a necessária agilidade de operação. Geralmente as lentes mais claras são mais pesadas o que as torna pouco práticas para a atividade. Uma lente tipo Sigma 150- 500 f/5- 6.3 pode ser uma boa alternativa para quem tem uma SLR (US$1050). O uso de uma máquina compacta com grande zoom tipo a Sony HX-100V (US$600) pode ter uma boa opção além do melhor custo- benefício.

Fazer uma boa foto de animal é muito mais desafiador e gratificante do que caçá-lo.

BACALHAU DA AMAZÔNIA - PIRARUCU SABOR NACIONAL

O Pirarucu tipo bacalhau está sendo processado de forma sustentável o que o torna mais gostoso ainda. Consistente e de sabor atraente está sendo bem recebido pelos chefs e começa a ser distribuído por grandes redes de supermercados do país.  O pirarucu, é produzido na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá e processado  no município de Maraã, a 635 quilômetros de Manaus, desde 2011.

SASHIMI DE GAÚCHO - PRÁTICO, RÁPIDO E MUITO MAIS SAUDÁVEL QUE CARRETEIRO DE LINGUIÇA

1.     Pesque o peixe, (pintado ou traíra)  - (800 gramas de filé)

2.     Tire os filés (não retirar as escamas nem as vísceras.)

3.     Corte os files em fatias bem finas, sem cortar a pele

4.     Separe a carne da pele

5.     Coloque os filetes de peixe em um “tupperware”

6.     Adicione o suco de dois limões, ¼ de copo de shoyo e gengibre fatiado a gosto.

7.     Deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos

8.     Corte duas cebolas grandes em rodelas e deixe de molho em água fervente por 5 minutos.

9.     Corte 3 tomates médios em cubos, retire as sementes.

10. Pegue uma travessa e faça uma cama com as cebolas e cubra com os tomates.

11. Escorra o peixe e coloque sobre os tomates.

12. Complemente com temperos a gosto

ERVAS FRESCAS: TEMPERO FÁCIL, RÁPIDO E SABOROSO PARA PEIXE GRELHADO

Ingredientes:

Uma xícara azeite, dois dentes de alho, um ramo de tomilho fresco, seis ramos de salsa.

Preparo:

Em um pote, misture todos os ingredientes e reserve por uma hora pelo menos.

Grelhe o seu peixe preferido em postas ou filés temperado com sal e pimenta, depois regue com o tempero.

Acompanhamento: batatas grelhadas ou polenta assada em palitos.

POPPER: ISCA ARTIFICIAL DE SUPERFÍCIE – TRABALHO, OBJETIVO, LIMITAÇÕES

CARACTERÍSTICA: Possui a cabeça chanfrada, semelhante a uma boca.

TRABALHO: pequenos toques de ponta de vara, com intervalos durante o recolhimento. Em águas claras, deve ser suave; em águas turvas ou ao anoitecer é necessário um trabalho mais enérgico para acentuar seu efeito.

OBJETIVOS: imitar o ataque de pequenos peixes para despertar a atenção dos predadores.

LIMITAÇÕES: São iscas que não possuem ação própria, dependem muito da habilidade do pescador. Seu trabalho pode ser prejudicado se estiver ventando muito, pois a superfície da água estará agitada.

DO AQUÁRIO PARA MESA: PEIXE FLUORESCENTE

A nova moda japonesa é o sushi que brilha no escuro, feito com um peixe geneticamente modificado que fica fluorescente em luz negra Trata-se do Glofish, uma espécie de peixe-zebra, primo do nosso paulistinha, que pode ser comprado em lojas de animais. Eles estão disponíveis em vários tons de fluorescentes, como vermelho, laranja, amarelo, roxo e verde.  

Os peixes modificados em laboratório foram originalmente criados para ajudar a detectar poluentes ambientais, os cientistas tinham a intenção de criar peixe que brilhava quando os rios tornavam-se contaminados. Eu prefiro velos no aquário.