sábado, 18 de maio de 2013

PEIXE ASSADO NO PAPEL ALUMINIO NO FORNO OU NA BRASA


Em uma folha de papel alumínio faça uma cama com rodelas de cebola, batatas e alho poró e deite o peixe já temperado sobre ela. Feche o papel e asse por cerca de 50 minutos no forno. Na brasa não se esqueça de virar e ficar atento ao calor do fogo.   
TEMPERO: suco de limão ou vinho branco seco, sal, orégano e fios de óleo de oliva ou pedaços de manteiga. Complemento: alcaparras.

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