Um dos pratos mais populares nos restaurantes próximos ao
mar da Galiléia, em Israel, é o peixe de São Pedro. O nome deste peixe tem
origem em um passagem descrita na Bíblia. onde Pedro em uma visita a cidade de Cafarnaum junto ao mar da
Galiléia, perguntou se Jesus pagaria o imposto do templo. Jesus explicou que,
como Filho de Deus, ele não tinha obrigação de pagar esse imposto, porém pediu
que Pedro que fosse até o mar, lançasse o anzol, pegasse o primeiro peixe que
fisgasse e, com a moeda encontrada em sua boca, pagasse o imposto.
Que tipo de peixe Pedro apanhou? Tilápia? Saint Peters? barbo? sardinha?
Dados investigativos:
1. Existem cerca de 20 espécies de peixe no mar da Galiléia;
2. Acredita-se que apenas 10 espécies poderiam ser do tipo que Pedro pescou;
3. Apenas três espécies possuem valor comercial: musht (Tilapia galilea), sardinha do Quinerete (mar da Galiléia) e o biny, também conhecido como barbo;
4. Opinião dos especiaistas: “O musht alimenta-se de plâncton e não é atraído por outro tipo de isca, logo não cai no anzol. Mais improvável ainda é a sardinha, devido a seu pequeno porte. Logo o barbo deve ser o peixe de São Pedro pois é capturado com anzol e isca de sardinha.” Mendel Nun
Barbus Canis (top),
Barbus Longiceps (bottom) found in the "Sea of Galilee," published by
Tristram for the Palestine Exploration Fund 1881
5. A estratégia comercial: o musht passou a ser servido como o “peixe de São Pedro” nos restaurantes perto do mar da Galiléia, pois trata-se de um bom negócios, devido a sua abundância e facilidade de preparo quando associada ao crescente número de peregrinos na região.
6. A estratégia comercial que deu certo na Gailéia foi espandida para o resto do mundo com ótimos resultado quando associadas as características da espécie.
2. Acredita-se que apenas 10 espécies poderiam ser do tipo que Pedro pescou;
3. Apenas três espécies possuem valor comercial: musht (Tilapia galilea), sardinha do Quinerete (mar da Galiléia) e o biny, também conhecido como barbo;
4. Opinião dos especiaistas: “O musht alimenta-se de plâncton e não é atraído por outro tipo de isca, logo não cai no anzol. Mais improvável ainda é a sardinha, devido a seu pequeno porte. Logo o barbo deve ser o peixe de São Pedro pois é capturado com anzol e isca de sardinha.” Mendel Nun
5. A estratégia comercial: o musht passou a ser servido como o “peixe de São Pedro” nos restaurantes perto do mar da Galiléia, pois trata-se de um bom negócios, devido a sua abundância e facilidade de preparo quando associada ao crescente número de peregrinos na região.
6. A estratégia comercial que deu certo na Gailéia foi espandida para o resto do mundo com ótimos resultado quando associadas as características da espécie.
Veja também: brand equity do peixe saint petters
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